sda 건강기별과 관련하여 커피 이야기를 하지 않겠습니다.
아시다시피 커피는 기호 식품입니다.
밥이나 빵과는 달리 먹지 않아도 사는데 아무 지장이 없다는 말입니다.
17세기 들어 커피가 유럽 상류 계층을 중심으로 공급이 되어 인기를 끌게 되는 과정은 어떻습니까?
근대라는 '시대적 각성제'로서 커피 산업은 아프리카 흑인 노예들의 이른바 '니그로의 땀'으로 불린 착취와 계급 투쟁 그리고 빈부 격차라는 메커니즘 속에서 성장하게 됩니다.
커피는 17세기 전까지는 실상 존재하지 않았던 인간의 욕망을 식민지주의자들의 상술로 인해 만들어낸 '허상'일뿐입니다.
오늘날 우리가 마시는 커피는 유럽 상류계층의 지성과 교양, 삶의 여유를 커피 한잔에 담아 파는 것에 불과한 것입니다.
지금도 TV 광고에서는 변함없이 보여주고 있습니다.
스타벅스 커피 한잔에 아프리카 흑인 어린이들의 피땀이 Black커피처럼 녹아 있습니다.
